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中国临床营养产业创新联盟发布:关于新冠肺炎的营养治疗建议

2020-02-08 19:45来源:中国临床营养产业创新联   点击:


       中共中央总书记习近平日前主持召开中央全面依法治国委员会第三次会议并发表重要讲话,强调当前疫情防控正处于关键时期,依法科学有序防控至关重要。中国临床营养产业创新联盟响应习近平总书记重要讲话,综合营养专家意见,对新冠肺炎提出以下营养建议。

        一、预防期和康复期的科学有序营养管理

        遵循“合理膳食,食物多样,营养均衡”的原则,在维持膳食习惯的前提下,增强免疫力,增加机体抵抗能力,缩短康复期。
 
        1.平衡饮食是膳食关键。饮食的精髓在于膳食平衡,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆和坚果类等食物。建议平均每天至少摄入12种食物,每周至少25种,通过适当搭配满足人体的营养需求。

        2.在《2016年中国膳食指南》中明确指出,每天应摄入谷薯类食物250~400g,其中“全谷物”和杂豆类需50~150g,薯类50~150g。营养学界公认,全谷杂粮有利于预防肠癌等多种癌症。

       3.《2016年中国膳食指南》还要求餐餐有蔬菜,天天吃水果,保证每天摄入300~500克蔬菜、新鲜水果200~350克。奶类富含钙、大豆富含优质蛋白质可适当多吃,而鱼、禽、蛋和瘦肉的摄入则要适量。多吃新鲜、干净的食品,少吃或尽量不吃烧烤、油炸等过度烹饪的食物。

       4.每天摄入1500~2000毫升水,饮用白开水、矿泉水、纯净水,不要喝生水及不符合饮用标准的水。

       5.补充抗氧化能力强的食物,可帮助人体排出毒素,如蓝莓、树莓等水果;花椰菜、洋葱、番茄等蔬菜;核桃、腰果、花生等坚果类食物。

       6.控制用油,少用油,每天控制在20克以内(两勺)。控制用油要和烹饪方法相结合起来,比如把“煎炒烹炸”改为“蒸煮焖炖”。

       7.维持肠道菌群稳定,补充益生菌。益生菌对促进肠道消化有重要作用,而膳食纤维有助于促进肠道内的益生菌生长,注重膳食纤维食物的摄入、补充。乳制品、蜂蜜、红酒、豆豉、开心果等食物中,均含有益生菌。

        8.营养元素精准干预。适量添加营养素补充剂。任何营养食品都不是普适的,都有一定适用人群。比如螺旋藻产品在临床应用上过敏现象少,适合多种人群使用,其丰富的优质蛋白有助于提升人体免疫力。补硒,可食用富硒营养素或者食品,富硒大米、富硒蔬菜等。

        9.中医药膳养生。在专业人员指导下,接受辨证施治,比如适当用升阳补气的中药材,少用苦寒之物。

        10.可选择、接受远程实时监测,同时,加强情志管理。

        11.树立主动健身意识,养成良好健身习惯,每天不少于30分钟户外活动。

        二、重症型的科学有序营养治疗
 
       疾病对人体的伤害是细胞不能充分吸收营养物质,常见的七大营养素,要合理补充,保持人体正常机能,让人体各项生理机能得以恢复,修复细胞功能,使受损的细胞变成正常状态,才能加速疾病的痊愈。重症型患者经过药物治疗,机体生理功能紊乱,营养失衡,为此提出以下营养治疗原则,以改善疾病的预后效果、减少治疗费用、缩短住院时间。
 
       1.建立医师、药师和营养医师会诊制度。营养医师根据患者每日检验结果、身体状态等判断营养方面的问题,下营养诊断。“每人一方”,每个病人的营养方剂不同,实现一对一的因人而施救。

        2.当前营养医学主要采用的治疗方式有四种:基本膳食、治疗膳食、肠内营养、肠外营养。而所有的营养治疗方式都要依赖功能性食品、特殊医学食品及其他营养补充剂。

        3.基本膳食以蛋、豆腐、奶制品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材为主。

        4.治疗膳食借助肠内营养制剂(特殊医学用途配方食品)来补充。

        5.肠内营养可以促进吸收,强化功能。肠内营养是临床营养的主要趋势,病症各有所需、各有所忌,肠内营养品也就需要不同的针对性。建议用口服、鼻饲或其它方法通过胃肠输入营养品。

        6.肠外营养:以输液来补充营养。国内不同地区、 不同医院肠外营养混合液处方组成和配制方法差别较大。中华医学会肠外肠内营养学分会药学协作组组织专家,按目前中国当前实际情况及国际上发表的研究结果及循证医学证据,结合配制方面有关专家的经验,形成《规范肠外营养液配制(2018年版)》 专家共识,为国内肠外营养液配制的规范化和标准化提供推荐意见。
 


友情链接:
  • 中国老年保健协会
  • 营养治疗进社区
  • 中国营养联盟