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主任医师:糖尿病患者要吃含淀粉少的蔬菜

2019-11-04 16:28来源:未知   点击:


       解放军总医院第三医学中心副主任医师刘庆春建议:糖尿病患者对于蔬菜来说是一定要多吃,建议是多吃,对于量我们建议每天要吃到一斤以上。
 
      至于选择蔬菜的种类,咱们想到蔬菜种类其实非常的多,我们不用太纠结于某一种类的,比如白菜和油菜它们之间的区别,我们可以有这样一个点来特别关注,也就是蔬菜里的碳水化合物的量要选择含量比较低的来进行摄入。
 
       说的更直接一点,就是含淀粉少的蔬菜,我们认为就是比较好的,比如说茎、叶这一类,像芹菜、油菜、白菜这一类的蔬菜就属于非常好的。
 
       反之,适当控制含淀粉多的食物,比如说藕类、山药、薯类这些,我们要把它严格的区分,把它可以归结到主食这一类里,也就是不算作蔬菜类,它们要严格的控制。
 
       也包括了我们吃的有点甜味的,比如说胡萝卜这些要特别严格的控制,所以总的来说含淀粉少的蔬菜我们就可以多吃,含淀粉多的蔬菜我们要严格控制。


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