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湘雅医院营养科专家提示:甲亢患者少碰辛辣和咖啡

2021-03-11 16:35来源:生命时报   点击:


       作者:中南大学湘雅医院营养科临床营养师   王 曦  戴民慧
 
       甲状腺功能亢进(俗称“甲亢”)是个麻烦的病,除了积极治疗,注意饮食细节也特别重要。
 
       限制碘摄入。碘是合成甲状腺激素的原料,摄入过多会加速甲状腺激素的合成,使甲亢症状加剧。海洋生物含碘量高,如海带、紫菜、海鱼、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等,甲亢患者应该少吃。烹调时宜用无碘盐。
 
       少吃辛辣刺激的食物。甲亢患者多有交感神经兴奋的表现,比如心慌、怕热、易激动,所以平日里应减少辛辣、烟酒、咖啡、浓茶等刺激性食物的摄入,不要暴饮暴食。
 
       少吃粗纤维的食物。有些甲亢患者伴有腹胀、腹泻等胃肠蠕动增多的情况,因此应控制粗纤维食物的摄入,比如芹菜、玉米、紫米、高粱等。
 
       适当加餐。甲亢患者的代谢高于正常人,每天应摄入3000~3500千卡能量,比正常人增加50%~70%,可以每天加两顿餐。每天碳水化合物占比60%~70%,主食一定要吃够,餐餐都有米面粮食。
 
       补充优质蛋白质。过高的甲状腺激素会加速体内蛋白质的分解,导致负氮平衡,同时肌肉组织被消耗,因此甲亢患者时常感到疲乏无力,体重下降。甲亢患者每天蛋白质的摄入量应该达到每公斤体重1.5~2克蛋白质(正常人0.8~1克),每餐都要有优质蛋白质,多吃豆类、奶类、鸡蛋,肉类尤其是红肉不宜过多。
 
       多喝水。甲状腺激素有利尿作用,甲亢患者在高代谢情况下要补足水分,每日饮水量最好达到2500毫升。


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